Unser Bestseller: Nordseekrabben, gekocht & geschält.
Nordseekrabben sind die einzigen Garnelen, die in deutschen Gewässern kommerziell gefischt werden. Seit Generationen ist die Krabbenfischerei einer der wichtigsten Wirtschaftszweige an der Nordseeküste und ernährt immer noch viele Küstenbewohner. Wo früher die Netze mit Pferde- und Hundeschlitten durch die Priele gezogen wurden, übernehmen heute meist kleine Kutter, die oft noch in Familienbesitz sind, den Fang. Nordseekrabben sind über die Grenzen Norddeutschlands hinaus bekannt und beliebt – und sollten auf keiner guten Speisekarte fehlen.
Unsere „Büsumer Feinkost Nordseekrabben“ werden von Fischern mit kleinen Booten in kurzen Touren vor der deutschen Nordseeküste exklusiv für uns gefangen. Alle Verarbeitungsschritte (außer der Schälung) finden in Norddeutschland statt.
Unsere besondere Spezialität: Greetsieler Krabben –
handgepult in Greetsiel/Ostfriesland.
Seit dem Jahr 2014 ist die Marke Büsumer Feinkost wieder Eigentum norddeutscher Kaufleute. Wir sind an der Nordseeküste aufgewachsen und die regionale Herstellung der Nordseekrabbe ist uns ein persönliches Anliegen. Unser Ziel: die regionale Entschälung immer weiter auf- und auszubauen.
Probieren Sie unbedingt auch die in Greetsiel geschälten regionalen „Greetsieler Krabben” von Büsumer Feinkost. Hierfür werden frische Nordseekrabben an der deutschen Küste gefangen und in der Manufaktur in Greetsiel von Einheimischen per Hand geschält. Erleben Sie einmalige Frische und Geschmack – wie direkt vom Kutter!